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蒲公英的吃法(这里竟还隐藏这样的秘密)

蒲公英的吃法(这里竟还隐藏这样的秘密)波波丁是我们所说的蒲公英,是一种受欢迎的保健野菜。今天,我们将分享波波丁的14种常见吃法,让你知道如何吃这种野菜。西伯利亚婆婆纳的幼叶、花、茎和根是可食用的。先选

蒲公英的吃法(这里竟还隐藏这样的秘密)
生活常识
波波丁是我们所说的蒲公英,是一种受欢迎的保健野菜。今天,我们将分享波波丁的14种常见吃法,让你知道如何吃这种野菜。
西伯利亚婆婆纳的幼叶、花、茎和根是可食用的。先选嫩的部分再吃,然后洗干净做菜。西伯利亚婆婆纳的老部位可以洗净晒干,用来泡茶可以清热解毒消炎。
在下面介绍的食用豆制品的方法中,所用的豆制品是指加工过的豆制品。
第一,婆婆丁蘸酱
将西伯利亚婆婆纳嫩茎叶洗净,用淡盐水浸泡20分钟,然后捞出沥干,蘸上甜面酱。这种吃法虽然略苦,但清香爽口,保健效果最好,特别适合那些不怕苦的朋友。
也可以把甜面酱换成自己喜欢的其他酱料。
第二,冷酷的女人
将维罗妮卡放入足量的沸水中焯水1-2分钟,取出后用冷水冲洗至凉。干燥后,加入辣椒油、味精、盐、芝麻油、醋和蒜泥,混合均匀。
在冷混女人的妻子中还有两种更常见的做法-
一、大蒜和聚维酮
配料:维罗妮卡500克,大蒜、味精、精盐、香油适量。
练习步骤:
1.将维罗妮卡嫩茎叶洗净,放入沸水中焯水,用冷水浸泡至凉。如果不喜欢苦味,就泡久一点。
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蒲公英是春天最好的解毒草,也是大家最喜欢的野菜之一。也是中医掌中之宝。它被称为“草药女王”。那么,蒲公英有什么用呢
蒲公英植物含有蒲公英醇、蒲公英、胆碱、有机酸、菊粉等多种健康营养成分,具有利尿、通便、退黄、利胆的作用。
蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素,营养价值丰富。它可以生吃、油炸、煲汤,是药食两用的植物。
蒲公英的作用
1.利尿停滞
蒲公英,又名“尿床草”,利尿效果显著。富含胡萝卜素、维生素C和矿物质,能改善消化不良和便秘。
2、消炎祛斑
蒲公英叶可以改善湿疹,缓解皮炎和关节不适,而根有消炎作用,可以治疗胆结石和风湿。但是,最好不要在没有专业医生指导的情况下使用。泡过水的茶可以祛斑,是一种很有用的芳香药草。
3.改善乳腺增生
古人常用蒲公英治疗各种“乳房痛”疾病。《本草经疏》中,蒲公英被认为是“主妇的乳痈和奶毒”。中医认为乳腺增生是痰湿蕴结、气血凝滞所致。蒲公英具有解毒消肿、散结止痛的功效,治疗硬结性疾病疗效确切。因此,中医常用蒲公英外敷或内服治疗乳腺增生。
4、泻火护胃
《本草新编》认为蒲公英“也是泻胃火之药,但其气为甚平,既能泻火又不伤土,可长期服用而不妨碍”;“蒲公英不是每道菜的药,但是每道菜的火一见蒲公英就耗尽了,这就意味着蒲公英可以消灭每道菜的火,也是必不可少的。”
蒲公英的泻火能力极强。一般泻粉会伤脾胃,而蒲公英不会,不仅容易泻火,对脾胃也没有损害!
5.排出肝毒,防止肝损伤
蒲公英入肝经可以排出肝毒素,尤其是蒲公英根可以保肝护肝,预防酒精性肝损伤。蒲公英的作用和水飞蓟一样,最常用于需要清除肝脏毒素的患者。尤其是蒲公英根,它是预防丙型肝炎最重要的天然营养素。
蒲公英怎么吃:
【生蘸酱】:将蒲公英嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,微苦可口,清香爽口
【凉拌】:将洗净的蒲公英放入沸水中煮1分钟,沥干水分,用冷水冲洗干净。配辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等。也可以根据自己的口味混入不同口味的配菜。
【馅料】:将蒲公英嫩茎叶洗净,水焯一下,轻轻攥起,切碎,加调料做成馅料(或加肉),包在饺子或馒头里。
【煮粥】:蒲公英30克,糯米100克,煮成粥,能清热解毒,消肿散结;
【泡茶】:很多人直接把蒲公英挖出来晒干泡在水里喝,这样晒干的蒲公英不容易冲泡,药效也比较弱,口感也不好,而用泡茶工艺制作的蒲公英泡在水里效果更好。营养成分易于冲泡,口感和功效自然更好。
蒲公英的禁忌:
过敏人群和阴寒患者不宜食用
阴寒患者不会发热,病程长,体质差。这时如果用性寒的蒲公英治疗,病情不会好转,反而会出现副作用,身体体质变差,食欲下降。
蒲公英的巧妙搭配
蒲公英荷叶
配方:玫瑰花瓣0.3g,蒲公英根0.7g,荷叶2g(蒲公英荷叶袋泡茶)
作用:健脾祛湿、降脂减肥
蒲公英、金银花、胎菊
配方:蒲公英2.2g,胎菊0.5g,金银花0.3g(菊袋泡茶)
作用:清热泻火,清肝明目,预防咽炎
蒲公英玉米须
配方:玉米须1g,蒲公英茶0.5g,玉竹0.5g,玫瑰花0.3g(蒲公英龙须茶袋)
功能:利尿、祛湿、降血糖、消炎、抑制肾结石、胆结石。
蒲公英玫瑰
配方:蒲公英1g,玫瑰1g
功效:护肝养胃、利尿消炎、消火,治疗乳腺增生、乳腺炎。
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