您的位置 首页 姓名常识

梅子酒的做法(这里面竟然有你不知道的秘密)

梅子酒的做法(这里面竟然有你不知道的秘密)步骤1将买来的李子洗净备用。步骤2烧开一锅水(锅内一定要无油),水滚后将李子全部倒入锅内,将李子浸泡在水中,然后关火。目的是软化李子的外皮,混合后更容易渗透

梅子酒的做法(这里面竟然有你不知道的秘密)
生活常识
步骤1
将买来的李子洗净备用。
步骤2
烧开一锅水(锅内一定要无油),水滚后将李子全部倒入锅内,将李子浸泡在水中,然后关火。目的是软化李子的外皮,混合后更容易渗透,口感更好。
步骤3
五分钟后,图片中的李子会变黄。用手捏一下李子的外皮就软了,浸泡过程结束。
步骤4
小心的把李子拿出来摊开,这样李子表面的水分蒸发的更快,散热也更均匀。
步骤5
等到李子皮干了,温度恢复到常温,就可以开始进入下一个阶段了。
步骤6
北京红星二锅头是酿造酸梅酒的首选,60度有点高,但是加了酸梅酒和冰糖之后,大概是40度,刚刚好。这个时候口感最好,度数低的酒就没那么醇厚了。我在批发市场买的,大块的,在超市买的,小块的。
步骤7
然后把盛酒的容器放好(容器必须无水无油),在容器底部放入李子,约占容器的三分之一,然后放入冰糖,也占容器的三分之一。剩下的空间可以装酒,所以我没注明数量。一般瓶装的容器可以按照我的三分之一比例做,很简单。
步骤8
我做了三罐,哈哈,其实不多,因为味道快。
步骤9
别担心冰糖不会融化。你需要在几天后摇动瓶子,使冰糖融化得更均匀,然后一个月后再次摇动,直到冰糖完全融入酒中。
步骤10
最佳饮酒时间:2年。建议在瓶子上写上冲泡日期。其实一年就能喝完,只是口感没有两年那么醇厚。所以,每年做酸梅酒是必须的,不然就喝不到这么好喝的果酒了。建议在宜家家居或超市买一些类似于图中的密封瓶,可以将冲泡好的成品(1年或2年,当你觉得味道不错的时候)装在这样的密封瓶中,方便在家倒酒,也方便带出去和朋友一起喝。
步骤11
梅子酒
一个
梅酒中的青梅富含有机酸,可以提高肝脏的排毒效果,防止肝脏中脂肪沉淀,保护肝脏,促进肝脏的排毒功能,另外梅酒中的儿茶素可以促进肠道蠕动,有效消除便秘。
因此,有便秘症状、脸暗黄、有黑斑的人可以适量饮用梅子酒。
2
青梅味酸,有开胃和调理肠胃的作用。此外,梅酒还富含多种有机酸、氨基酸、矿物质等对人体有益的成分。喝梅子酒有助于改善消化不良和食欲不振。

梅酒维生素含量高,品种非常丰富。还含有多种天然矿物质,能促进体内新陈代谢,缓解疲劳。睡前喝一杯梅子酒,可以促进血液循环,温暖身体,缓解精神压力,让你早上睡得暖和。不能喝酒的人可以喝点热水,效果一样。

李子中的干酸可以刺激食欲,促进唾液分泌,改善胃肠功能,从而帮助食物的消化吸收,特别是钙的吸收,增强体质,使人体免疫功能正常化,提高过敏体质。
所以,过敏的人如果对酒精不过敏,可以适量喝梅子酒。

本文来自网络,不代表唯知百科网立场,转载请注明出处:https://www.wanqunjs.com/32802.html
联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 464779066@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部