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莲雾的营养价值(这里面的秘密你知道吗)

莲雾的营养价值(这里面的秘密你知道吗)莲雾,又名杨浦桃、紫普桃、水浦桃、水石榴、田涛、吴起、爪哇普桃、莲雾、桃金娘科,原产于印度和马来西亚,尤其是爪哇栽培的最著名的一种,因此也被称为

莲雾的营养价值(这里面的秘密你知道吗)
生活常识
莲雾,又名杨浦桃、紫普桃、水浦桃、水石榴、田涛、吴起、爪哇普桃、莲雾、桃金娘科,原产于印度和马来西亚,尤其是爪哇栽培的最著名的一种,因此也被称为爪哇普桃。那么,莲雾的作用和功能是什么呢
在海南,莲雾被称为“点布”和“丰满”,因为它经常从树上掉下来,溅起水花。有的海南人只知道“点布”,不知道什么是莲雾。在广东又叫“棉果”,在潮汕又叫“莲雾”。台湾省的莲雾是17世纪荷兰人传入台湾省的。台湾屏东是最著名的产区,是一种主要生长在热带的水果。随着科学的发展,除了原来的红色和绿色之外,还有新品种的深红色莲雾。马来西亚人称之为“水翁”,马来西亚人一般是切开后再吃。
莲雾的功效和作用:
莲雾中含有大量水分,因此具有宁心安神、清热利尿的作用。能治疗多种疾病,是不可多得的营养水果,能润肺凉血,化痰止咳,是很好的解热水果。
莲雾也可以解酒。宴会上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还可以作为解药。莲雾具有美食和解酒的双重功能,是宴会的常客。
莲雾中含有的碳水化合物可以补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲劳、头晕、失眠、健忘、口干等症状。起到安神助眠的作用。
莲雾有助于食物和消化的作用。它水分多,可以解渴,有生津止渴的功效。夏天吃莲雾是享受好水果的最佳季节。
营养价值:
1.富含碳水化合物,碳水化合物是构成身体的重要物质;能够储存和提供热能;维持大脑功能所必需的能量;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质。
2、含有蛋白质、膳食纤维、糖、维生素B、C等营养成分,可以了解多种疾病。
3.含有大量水分,有利尿作用,含糖量低。
目录
莲雾的营养价值莲雾的功效和作用莲雾的食用方法莲雾的食用禁忌莲雾的选购技巧
味道甜而平
功效有解热、利尿、宁心安神
忌讳人,体质冷的人最好少吃
适合一般人群食用
我不知道你是否熟悉这种水果。它原本是生长在马来半岛的热带水果,现在在中国的一些地方也有种植。莲雾因其极高的治疗价值,已成为最热门的水果之一。我们来详细了解一下。
莲雾的营养价值
每100克莲雾含有34千卡热量、90.6克水、0.5克粗蛋白、0.2克粗脂肪、8.6克碳水化合物、0.6克粗纤维、1.0克膳食纤维、0.2克灰分、0.02毫克维生素B1、0.03毫克维生素B2、0.03毫克尼古丁、0.03毫克维生素B6和340毫克维生素C
1.莲雾富含碳水化合物。碳水化合物是构成身体的重要物质,能够储存和提供热能,为大脑提供维持其功能所必需的能量
2.莲雾含有蛋白质、膳食纤维、糖、维生素B、C等多种营养成分,可治疗多种疾病。
3.莲雾含有大量水分,有利尿作用,含糖量低。
莲雾的功效和作用
莲雾性甘,性温和,有解热、利尿、镇静安神的作用。
1.莲雾中含有大量水分,因此具有宁心安神、清热利尿的作用。能治疗多种疾病,是不可多得的营养水果,能润肺凉血,化痰止咳,是很好的解热水果。
2.莲雾也可以解酒。宴会上,莲雾不仅可以作为一盘美味的水果,还可以作为解药。莲雾具有美食和解酒的双重功能,是宴会的常客。
3.莲雾中含有的碳水化合物可以补充大脑葡萄糖,缓解大脑疲劳、头晕、失眠、健忘、口干等症状。起到安神助眠的作用。
4.莲雾有助于食物和消化的作用,而且水分多,所以可以止渴,有生津止渴的作用。
莲雾的实践
1.柚子味莲雾沙拉
材料:
6个莲雾,半个柚子,1个番石榴,1勺蜂蜜
练习:
(1)柚子去皮,去白丝,碎成小块;
(2)莲雾用盐来回冲洗,冲洗干净,切成两半;
(3)将番石榴表面用盐清洗干净,切成小块备用;
(4)将准备好的番石榴、莲雾、柚子全部放入沙拉碗里,撒上少许蜂蜜。
功效:
酸甜爽口,富含维生素和膳食纤维,有开胃、助消化的作用。
2、蜂蜜柠檬香莲雾汁
材料:
7个莲雾、1/4个柠檬、2茶匙蜂蜜和适量的冷开水
练习:
(1)将莲雾擦洗干净,切成两半,去掉籽,切成小块;
(2)将莲雾放入榨汁机中,挤一点柠檬汁;
(3)倒入适量凉白,打成汁;
(4)倒入杯中,加入蜂蜜。
功效:
莲雾香甜可口,水分多,有清热解渴的功效。配柠檬和蜂蜜,能刺激食欲,促进消化。
3.莲雾金枪鱼沙拉碗
材料:
1份金枪鱼罐头,200克甜玉米,5份莲雾和一点蛋黄酱
练习:
(1)用盐擦莲雾,冲洗干净;
(2)将玉米破碎成颗粒,放入沸水中油炸,捞起冷却;
(3)将金枪鱼肉放入碗中,倒入蛋黄酱,搅拌均匀;
(4)将莲雾垂直切开,去掉里面,倒入金枪鱼和玉米粒。
功效:
金枪鱼富含蛋白质、维生素D、磷、钙等营养成分。是典型的高蛋白低脂肪肉类。与鲜莲雾一起食用,可缓解油腻,帮助消化。
莲雾的食用方法
可以直接洗干净吃,也可以和其他果蔬一起做成沙拉或沙拉,也可以作为容器用来倒其他混合馅料。
莲雾禁忌
1.莲雾营养价值虽高,但在中医中所属的是寒性。如果体质偏向于寒性,请尽量少食用莲雾。尤其是一些女性朋友,在生理期尽量减少莲雾的食用量。
  2、孕妇需要注意的是,莲雾具利尿作用,不利于尿频的孕妇在怀孕期间多食。同样的,其他一些频尿者也不宜多食莲雾。
  3、患有胃溃疡的朋友,建议避免空腹食用莲雾。
  4、不建议婴儿多食莲雾,婴儿还在成长发育的阶段,莲雾具有利尿的功效,婴儿食用莲雾容易导致小儿遗尿。
  5、莲雾是寒性水果,在此也不建议阴虚的朋友食用莲雾。
  莲雾的选购技巧
  1、从大小上看
  一般以几粒一台斤为准,4粒以下一台斤为上品,4-5粒一台斤为中上品,5-6粒一台斤为中品,6-7粒一台斤为次品,7粒以上为下品。
  2、从甜度上看
  一般消费者对甜度高低只能以主观的”口舌″来分辨,甜不甜因人而异,而一般以糖度计(Brix0-32%)测定,15度以上极甜,12-15度很甜,10-12度甜,8-10度稍甜,8度以下不甜。
  3、从肉质上看
  消费者可以刀片将莲雾重从中横切,果肉越厚,海棉质越少(即中间海棉状),即表示品质越优。
  4、从色泽上看
  色泽於莲雾之可口并没有绝对的关系,且会随着季节变化而变化,一般於冬季颜色最深(有时深至暗紫色),随着气候渐渐地转热,莲雾颜色也渐渐地变淡。
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