您的位置 首页 姓名常识

菱角的功效与作用(一秒带你了解里面的秘密)

菱角的功效与作用(一秒带你了解里面的秘密)我相信菱角对每个人来说都不陌生。事实上,菱角对我们的健康有很多好处。经常吃菱角就好。今天我们来看看菱角的功效和作用,营养价值,吃法,希望对大家有

菱角的功效与作用(一秒带你了解里面的秘密)
ネ盽?
我相信菱角对每个人来说都不陌生。事实上,菱角对我们的健康有很多好处。经常吃菱角就好。今天我们来看看菱角的功效和作用,营养价值,吃法,希望对大家有所帮助。
菱角的功效和作用
荸荠有很多功能,想知道吗?过来看看。
健脾益气
生菱角清热退烧,熟食补气健脾。
减肥
古人认为服用菱角可以使人健美,即菱角具有减肥健身的作用,这可能与菱角不含世界上使人发胖的脂肪有关。
水、热和解毒
菱角也有排毒的功效,可以帮助人们达到消暑和活水的效果,非常适合老年人食用。
减轻/缓解/解渴/消渴/消渴
荸荠嫩时,皮脆味美,食之有香。荸荠作为一种生果,能清热生津,解暑解渴;熟食能补气健脾,祛病强身。
减轻疲劳
成熟时肉厚味甜,是一种营养价值堪比板栗的高热量食品。秋天旅游的时候可以买一些红菱生吃,解渴消除疲劳。
护肤护发
荸荠还有益胃、宁中、润肤、乌发的作用。
疾病的辅助治疗
你知道经常吃菱角可以帮助我们治疗疾病吗?为什么?
荸荠对某些癌症和胃溃疡有一定的辅助作用。菱角可用于辅助治疗儿童头疮、头面疮、皮肤疣等皮肤病。将菱角与贝壳捣碎,加水煎煮,然后取汁饮用,以解酒。
缓解皮肤病
菱角可以食用,也可以外用,辅助治疗儿童头部疮、头面部疮、皮肤疣等皮肤病。
抗癌
荸荠还有一个很好的作用,就是可以抗艾氏腹水癌,因为果肉中含有少量的抗腹水肝癌AH-13成分,荸荠可以抗癌症包括食道癌、乳腺癌、子宫癌;日本东京医科大学的研究证实,将菱角(尤其是菱角)浸泡在热水中后的溶液,对小鼠肉瘤的抑制率高达60%。据1978年9月29日日本另一报道,灵石对癌细胞的抑制率为28.8%。
菱角的营养价值
现代研究发现,菱角很有营养,每100克新鲜菱角肉中含有3.6克蛋白质、0.5克脂肪、24克糖,并含有烟酸、核黄素、维生素、钙、磷、铁等多种营养素。以及多种氨基酸,被认为是养生之果,也是秋季滋补的好药膳。
菱角富含淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C和钙、磷、铁等其他微量元素。并且不含使人发胖的脂肪,具有减肥健身的作用。
富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素B和C、菱角四烯、-谷甾醇、钙、磷和铁,是一种保健美容食品。
菱角的营养价值堪比其他坚果,有助于维持人体正常的生理活动。
一种食用菱角的方法
菱角的吃法有很多。生食是皮脆肉嫩的嫩菱,熟食是白肉老菱。可以煮,可以炖,可以烧,可以煨,比如炒嫩菱,炖排骨配菱,炒肉片配菱,煨鸡配菱,烤豆腐配菱,都被认为是风味独特的好菜。
新鲜水果太多容易损伤脾胃,要煮熟后食用。
在吃法上,江南一带很多人喜欢吃生的、脆的、好吃的,吃起来像荸荠,而在稍微偏北的一些地区,喜欢像煮玉米或剥水果一样煮粥。
然而,根据专家的说法,因为水污染
总结:菱角是一种非常美味的食物,对人体有很好的养生作用。经常吃菱角可以帮助我们在不饿的情况下预防疾病,缓解疲劳。可以说菱角是名贵食品,朋友不妨多吃菱角。
报告/反馈
展开全文
荸荠的功效和作用是清热解暑、益气健胃、利尿通乳、治疗胃溃疡、食道癌、乳腺癌,荸荠的功效和作用及其食用方法包括鲜荸荠汤、荸荠炖鸡、绿豆荸荠粥、荸荠红枣花生汤、荸荠解暑醒酒汤、荸荠莲子红枣汤。
菱角味甘、涩、平、无毒。果肉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)等。具有清热解暑、益气健胃、止渴解酒、利尿通乳、抗癌的功效。鲜菱角可生吃,可解暑止烦渴。凡因暑伤津,身热心烦,口干舌燥,汗流浃背,食欲不振者,均可作为治疗水果;荸荠熟食温,能健脾胃,益中气。脾虚气弱、倦怠乏力、饮食不足、四肢不良者适宜食用。适用于预防和治疗胃溃疡、痢疾、食道癌、乳腺癌、子宫癌等癌症。
1.菱角鲜茎(去除叶和须根)120克,可用水煎煮服用,可治疗儿童头部疼痛和中毒,还可解酒。
2.菱角粉10-50克,白糖适量,熬成糊状食用。具有清暑除烦、止渴益气、健脾解酒的功效。适用于酒精中毒引起的口苦、烦渴、咽喉痛。
3.抗癌,菱角醇浸液可抑制癌细胞的变性和增殖。
4.将红菱角晒干,磨成粉末。空腹服10g。老酒送赤痢,米汤送白痢治痢疾。
5、荸荠粥:取大米100克,煮粥,煮至半熟,加入30-60克荸荠粉,一起煮熟,用适量红糖调味。具有健脾和胃、益气防癌功效。适用于慢性腹泻、营养不良、年老体弱者。可用于预防和治疗胃癌、食道癌和子宫癌。
6、健脾和脾,强膝,强劲益气
7.荸荠、诃子、薏苡仁、紫藤瘤各10克,每日煎煮两次,用于治疗食道癌和胃癌。
8、减肥、荸荠利尿、泌乳、排毒,是减肥的辅助食品。
9.新鲜钻石底座(钻石手柄),搽擦患处,一日数次,治赘疣(青年性扁平疣、多发性寻常疣)。
  10、生菱角肉煮成褐色浓汤,每日用20-30个菱角。汤作2-3次分服,可治子宫癌、胃癌。据日本报道,此方长期服用,屡有收效。
  11、缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
  12、老菱角煤炭存性,研成细末,用麻油调敷患处,治头面黄水疮。
  菱角的食用方法:
  鲜菱角汤
  功效:健脾益胃,防癌抗癌。
  主治:疗胃癌、子宫癌、乳腺癌、食道癌等作食疗。
  材料:鲜菱角20――30个。
  做法:菱角洗净,加水适量,文火煎成浓汤服用。每日1次,分2――3次服完。
  菱角焖鸡
  功效:祛疾强身,适于病后虚弱等症。用菱角,含淀粉、磷、钙等,有化湿健中之用;鸡肉,蛋白质较丰富,能温中益气。
  材料:净光鸡750克 干菱角300克 葱段、姜片、干辣椒节、八角、精盐、料酒、老抽、白糖、味精、鲜汤、化猪油各适量
  做法:
  1、净光鸡斩成块;干菱角涨发后去壳。
  2、净锅上火,放入化猪油烧热,先下入葱段、姜片、干辣椒节、八角煸香,再倒入鸡块,煸干水气后,烹入老抽、料酒,翻炒上色,掺入鲜汤,下入菱角,调入精盐、白糖,烧开后转小火焖约20分钟,下入味精,然后用中火收浓汤汁,即可出锅装盘。
  绿豆菱角粥
  功效:清热解毒、消肿利水、健脾消食,治肥胖症、感冒发热、水肿、消化不良、腹胀。
  材料:菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许。
  做法:
  1、准备好菱角150克,绿豆50克,粳米50克,白糖少许。
  2、将菱角洗净,去壳,切成小块备用。
  3、将绿豆、粳米分别去杂洗净,浸泡于水中。
  4、将绿豆放入锅内,加水适量煮至将熟。
  5、在锅内加入粳米、菱角,用文火煮至成粥。
  6、依个人口味加入白糖适量,轻轻地搅拌混合,倒入大碗内,调匀即可食用。绿豆菱角粥熬好后可在饭前食用,早晚各一次,与糕点、糍粑等配合食用更香。
  菱角红枣花生汤
  功效:菱角有生津养胃、清热除烦、益气健脾之功,以它配伍益气养血的花生和补脾胃、营养安神的红枣烹制为甜汤,有助消化、调脾胃、养生益寿的作用,还对体虚的老人、脾胃虚寒和贫血的人们都有辅助治疗作用。同时在冬燥日适当进服甜汤亦非常有益。
  材料:鲜菱角肉300克、花生45克、红枣12个。
  做法:
  1、鲜菱角肉洗净;花生洗净,稍浸泡;红枣浸泡、去核、洗净。
  2、一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),武火煲沸后改文火煲约1个半小时,调入适量的红糖便可。
  菱角莲子红枣羹
  功效:养血安神,益髓添精。
  材料:鲜菱角200克 干莲子30克 金丝小枣6枚 白糖200克 藕粉适量
  做法:
  1、鲜菱角洗净,去壳,一剖为二;干莲子涨发后去心;金丝小枣用清水涨发好;藕粉加入适量清水调匀。
  2、净锅上火,掺入清水1500克,下入菱角、莲子、金丝小枣及白糖,烧开后转小火煮至原料成熟,改大火,勾入藕 粉呈米汤芡状,离火起锅装碗即成。
  菱角解暑醒酒汤
  功效:解暑及伤寒积热,止消渴,解酒毒,民间方有角菱角煲水治乳房结核。
  材料:菱角10粒,瘦肉500克。药物:枳具子15克。
  做法:菱解鲜品较难找,但菱角粉则一年四季均有出售,可以代用,菱角洗净,加枳具子、瘦肉、清水3碗煲汤。

本文来自网络,不代表唯知百科网立场,转载请注明出处:https://www.wanqunjs.com/33965.html
联系我们

联系我们

在线咨询: QQ交谈

邮箱: 464779066@qq.com

工作时间:周一至周五,9:00-17:30,节假日休息

返回顶部